山區羅非魚產業,新模式高產效益

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發表時間:2020-07-06 14:33

前言:

羅非魚也稱之為非洲鯽魚、越南魚或南洋鯽等,是目前各國水產業重點科研培養的淡水養殖魚類,被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。羅非魚不但具有生長快、群體產量高、食性雜、適應性強、適宜在各種水體、采取多種方式進行養殖等的特性。而且養殖周期短,一般4~5個月即可達到優質的出庫商品魚的規格。因羅非魚的肉質鮮美嫩爽、無肌間刺、容易多元化加工等,所以備受消費者的青眛。


80c74421-bc0e-49e2-b46d-114fd4d538dd.jpg南方山區水庫生態養殖羅非魚技術:水域+網箱+規范管理,成就品質


由于市場對羅非魚的消費量大,這就為發展羅非魚的養殖提供了一個極好的商機。但近年來,羅非魚產業的發展也面臨著挑戰和制約,主要表現在如下兩個方面:一是羅非魚受低溫限制,大部分地區不能自然越冬,使商品羅非魚在入冬前必須集中大批量清塘上市,造成了此季節供遠大于求的被動局面。直接拉低羅非魚的收購價格,甚至低于成本價上市,這對于養殖戶來說的打擊絕對是致命的,導致養殖產量不均衡。二是近年來,羅非魚的病害復雜化,特別是羅非魚的鏈球菌病,這也給羅非魚的養殖業也帶來傷害,直至目前尚無特效辦法對本病進行有效控制,嚴重地制約著羅非魚的良好產業發展。


基于以上兩點,鋒哥所在的河源丘陵地區在發展水庫網箱養殖羅非魚的技術上被充分利用與發揮。漁農們利用優質的山溪水源進行無公害養殖,在夏季時山溪水水溫較低可有效避暑,而在冬季時又可采用深水網箱保暖越冬。養殖效益比較容易把握,并可有效地降低養殖風險與節約成本,是比較理想的羅非魚養殖模式。網箱養殖是利用合成纖維網片或金屬網片等材料裝配成一定形狀的箱體設置在水體中,借助箱內外水流的不斷交換,維持箱內更適合魚類生長的環境,同時利用入工投餌可高效能、高密度地培育魚種或養殖商品魚。網箱養殖明顯的特點就是具有機動性、靈活性、操作簡便、高產及水域適應性廣等,是具有較為廣闊發展空間的一種優選養殖模式。


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一、水域條件

開展網箱養殖比較理想的水域,應為無水草、無雜物、風浪平穩、水流緩慢、水體較深的水域。為了維持良好水質條件,在背風向陽和陽光充足的水域內設置網箱,并要求環境幽靜,避開易被污染區、旅游區、游泳場或航道等,以利于魚有正常的生長環境。此外,還應考慮魚的品種、餌料及成魚的運輸條件等,最好兼備水陸交通方便的條件。比如水庫庫灣、湖泊、河道等都是設置羅非魚網箱比較理想的場所。


(一)、水域面積

羅非魚網箱養殖區的水域總面積最好保持在80畝以上。


(二)、水深

足夠的水深有利于殘餌、代謝產物及糞便的排放去污,下沉水底后的這些有機物應距離網箱底部較遠,而不致于影響到網箱內的水質。網箱設置區域的最低水位在枯水期水深的都應保持在3m以上。


(三)、水溫

羅非魚屬熱帶魚類,水溫在16~38℃的范圍內都能生長,而低于15℃則易被凍傷。羅非魚網箱養殖水域的水溫,應保持在8個月的時間能維持在18℃以上,促使在養殖周期內能完成商品魚生產的溫度需求。若有大規模魚種配套條件的水域,對生產溫度的限制條件可適當放寬。


(四)、溶解氧

無論是魚的呼吸,還是魚的排泄物和殘餌等都會消耗大量的溶氧,養殖區內的水體溶解氧含量應保持在5毫克/升以上。一般而言,水庫、湖泊和河道的溶解氧充足,基本均能夠滿足網箱養殖的需求。


為了改善網箱中的溶解氧條件,網箱的設置和在養殖中應注重改善網箱內外水體交換的條件,如選擇在水流良好水域內設置網箱,合理布置網箱排列方式和網箱密度,或在養殖過程掌握合理放養密度等。


(五)、透明度

網箱養殖水域的透明度應大于70cm,最好保持在100cm以上。若水體的透明度大、溶解氧較豐富且晝夜變幅小,就能滿足羅非魚良好的生長所需及穩定而充足的溶解氧量。


(六)、流速

有微流水的網箱養殖區是最為理想,而且流速以每分鐘0.1~0.2m為宜。微流水既利于箱內外水體交換,保持網箱內清新的水質,又不會因流速過大而消耗魚類體力,影響餌料的轉化率而導致羅非魚生長緩慢,增加養殖成本。


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二、網箱的規格與設置

養殖羅非魚的網箱結構、規格、設置和其他淡水品種魚的養殖設施基本一致。


(一)、網箱結構

一般由框架、箱體、浮子、沉子及固定設施等構成養殖網箱整體。


1、框架 懸掛養殖箱體用的支架,可采用毛竹、木料、鋼管、塑料管等材料構成,用于固定箱體的上綱和人行通道,支撐柔軟的箱體,使其張開具有一定的空間形狀。


2、箱體 由網片按照一定的比例規格縫合拼接而成。箱體通常是由四周墻網、底網和頂部蓋網三部分縫合為一個封閉的整體,也有養殖戶采用不需加蓋網的敞口網箱。網線的材料通常選用聚乙烯線、尼龍線或聚丙烯線等幾種合成纖維或鋼絲網等。目前較多人使用的為聚乙烯線。


3、浮子和沉子 浮子安裝在框架下面,使網箱浮于水上。浮子通??捎门菽芰匣蛴操|吹塑等制成。木條或竹桿制成的框架在支撐箱體的同時,同時又起到浮子的作用。沉子安裝在墻網的下綱,使網箱能在水中充分展開,保持網箱的有效容積。沉子通常選用瓷質沉子,鉛、水泥塊、卵石或鋼管等均可用作沉子。若以鋼管作為沉子,還能有效地將底網充分展開,保持網箱良好的形狀及有效空間。


4、固定設施 浮動式網箱用錨固定網箱的位置。錨可用鐵錨、混凝土塊或石塊等,鋪繩的長度應超過水深的3倍,使網箱能隨水位的變動而自由升降。固定式的網箱可用水泥柱或竹柱支撐固定。


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(二)、網箱的形狀與規格

1、網箱的形狀 網箱的平面形狀可為長方形、正方形、多邊形或圓形等多種。養殖羅非魚的網箱多采用長方形或正方形。這種形狀不但制作方便,過水面積大,而且方便養殖操作。


2、網箱的大小 大多采用10~40㎡的網箱,即7mx5m、6mx6m、5mx5m、5mx4m、4mx4m和4m×3m等規格。若網箱的面積過大操作不便,抗風力差;而過小的網箱產量雖高,但造價高,養殖成本大,管理也不方便。


3、網箱的高度 網箱高度應依據養殖水體的深度、水質條件及溶解氧的垂直分布來決定,目前多采用高為1.5~2.5m的網箱。在水質條件好、水位較深的養殖區亦可設置高為3~5m的網箱,但網箱底部與水底的距離最少應保持0.5m以上,以便廢物有效地排出而對網箱的影響降至最小。


4、網目的大小 網箱網目的大小由放養魚種的規格所決定,以不逃魚、節省材料和箱內外水體交換率高為原則選擇設置網目。在養殖的生產過程中要隨著魚種規格的增長,適時調整較大網目的網箱,以利于箱內外水體的交換,充分發揮網箱的效能。


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(三)、網箱設置

1、設置方式

羅非魚養殖的網箱設置有浮動式網箱和固定式網箱兩種。


(1)、浮動式網箱 以網箱隨水位變化而自動升降為特點,可使網箱內的體積不因水位的升降而受到影響。根據是否加蓋蓋網又可分為封閉框架式和敞口框架式。浮動式網箱又可設為單箱單錨(或雙錨)固定法或串聯固定法。單箱單錨(或雙錨)固定的網箱可隨著風向、水位和流向的變化而自動漂動或轉向,但抗風浪能力差。串聯固定法由多個網箱兩端拋錨固定,以一定間距串聯成一行,特點就是抗風浪能力較強,人員操作也方便。


(2)、固定式網箱 固定網箱在四周的樁上。在樁上一般會安有鐵環或滑輪,通過繩索與網箱上下四個角聯結。調節鐵環位置或滑輪上繩索的長度,可隨之升降網箱,箱體的入水深度也隨之變化。此種網箱適用于水體較為穩定的淺水湖泊及水庫,具有成本低、操作簡便、管理方便和抗風力強等特點。


2、排列方式和密度

網箱的排列應保證每個網箱都能進行良好的水體交換,根據水域條件、培育對象、操作管理及經濟效益等方面進行設置。設置方式既要考慮到管理上的便利,可集中地把網箱設置于同區域,又要保持一定的間距,目的就是不影響水流的交換和魚類生長。網箱的排列設置應盡可能都順著水流方向,一般可設置成“品”字形或梅花形,箱間相互錯開位置,以利于箱內外水體的有效交換。


網箱設置的密度應根據管理條件和水質條件來確定。若水流動性好,水質條件優良,溶解氧高的水域,則可以多設置網箱,反之則少設。


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三、養殖與管理

(一)、魚種放養

1、魚苗入箱前的準備工作

網箱下水前的首要工作就是要仔細檢查網衣是否完整,是否有破洞或開縫。魚苗入箱前的7~10天就應提前將網箱安裝好放入養殖水域。一般選用雙層網,以加大安全系數。網衣經浸泡和附生藻后,可使網箱充分展開,并有效地避免魚體擦傷。


保障魚苗入箱成活率的關鍵措施之一,就是在魚苗入箱的前5天,應在魚苗培育池內對魚體進行2~3次拉網鍛煉。


2、放養時間

當養殖水域的水溫穩定在18℃以上時即可進行魚苗放養。開春后盡量爭取早進箱早適應,以延長生長周期,提高商品魚規格和產量。


3、放養模式

網箱養殖羅非魚可單養、主養或混搭養殖。小規格魚種培育以單養為主,網箱深度一般不大于1.5m。放養的魚種要求體質健壯體色光亮,體表無損傷。為了防止操作損傷而感染魚病,魚種入箱前必須用3%的食鹽水浸浴5分鐘或用0.002%的高錳酸鉀溶液浸浴15~30分鐘進行消毒,然后規格篩選,將不同規格的種苗分箱放養。


(1)、放養規格 放養羅非魚魚苗的規格宜大不宜小,一般不小于3.5cm。同一個網箱的魚種應一次性放足,規格盡可能整齊一致。


(2)、放養密度 網箱中載魚量的多少,主要受網箱養殖區水體溶解氧條件的制約。我們通常會參考下列計算公式來確定放養密度:


放養魚苗數/m3=生產能力/m3÷計劃養成規格(公斤/尾)÷成活率

在水質條件好的水域,網箱養殖羅非魚的產量可達30~40公斤/m3,全長11~13cm的大規格魚種可放養40~60尾/m3。3~4cm的小規格魚苗在水質優良、溶解氧含量高和餌料充足的條件下,放養量可達1000尾/m3。


(二)、飼養管理

1、日常管理

日常管理工作的好壞,不僅制約產量,而且還直接關系到網箱養殖的成敗。日常管理通常包含如下幾項工作:


(1)、定期檢查網箱 網箱養魚最怕破網逃魚,每天早晚應各檢査一次,防汛期或異常天氣應加強巡查。同時要特別注意水面下30~40cm的網衣,該處常受漂浮物的撞擊,以及水老鼠等敵害侵襲,容易破損逃魚。遇到洪水沖擊、障礙物攔掛或發現網箱中魚群失常時,要即時檢查網箱。


(2)、防風防浪 在暴風雨或汛期洪水來臨之前,要檢查框架是否牢固,加固錨繩或木樁,防止網箱沉沒或被洪水沖走。


(3)、適時移箱 干旱時水位下降,要將網箱往深水位處水域移動;而在洪峰到來之前,則要把網箱移回緩流區,以免遭洪水的沖擊。


(4)、勤洗網箱 網箱下水后極易附著污物堵塞網目,直接影響到水體的交換,嚴重制約養殖效益,因此應定期清洗網箱。將網衣提起,使用竹片等材料輕拍網片,以撣掉附著物,或用人工搓洗干凈,有條件的可采用高壓噴水槍由內向外沖洗。


2、科學投餌

網箱養殖羅非魚的餌料費用占了總成本的65%~70%。為實現降本增效的總體目標,在保證餌料質量的前提下進行投喂技術改良,以提高餌料的轉化率和利用率。投餌通常有如下幾個值得注意的方面:


(1)、投餌率 投餌率是指每日所投餌料量占養殖魚體重的百分比,也稱為日投餌率。不同規格的羅非魚在不同水溫或水質的條件下的投餌率也不同。投餌率乘以網箱中的載魚量,即為日投餌量。載魚量隨每日攝食生長而變動,每月應抽樣調查箱魚的總重,以便準確地調整投餌量。


網箱養殖羅非魚的日投餌量,應根據魚類的攝食情況、水質、氣候和活動等情況而適當調整。天氣晴朗、水溫較高時可多投,悶熱下雨或異常天氣時則少投;魚體健壯、活動正常時可多投,發病期則少投或不投。


(2)、投餌次數 每日的投餌次數不但影響到餌料的轉換效率,也是控制餌料散失的重要措施。小規格魚種階段,每天以投喂4~5次為好;而成魚養殖階段,每天則調整為投喂2~3次。投喂的時間通常選在每天的7:00~8:00開始至17:00~18:00時間段進行。


(3)、投餌方法 在一般的情況下羅非魚放入網箱后的1~2天便可開始投餌訓練。必須讓魚養成浮到水面成群攝食的習慣,羅非魚通常在次日就能養成集群攝食。若不能集群攝食,可停止投餌1~2天后,再進行投餌訓練。


網箱養殖羅非魚一般用人工手撒或用自動投餌機進行投餌。投喂時一般會按“慢-快-慢”或“少-多-少”的投餌方法。因為剛開始投喂時魚尚未集群,這時應少喂、慢喂。到了中間投喂階段魚集群后并激烈搶食,這時就要多喂、快喂。待魚吃到八成飽時,即80%的魚吃飽或已達八成飽時,則應該少喂慢投,直至停止投喂。


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3、魚病防治

網箱設置在有微流動的水域中,一般魚苗的存活率均比池塘高,但是因為網箱中的魚群比較密集,一旦發病就容易傳播蔓延。因此,除在飼養管理方面做到科學投喂、細心操作、做好日常管理工作外,還要抓好魚病的日常預防工作。做到以防為主,防治結合,早發現早治療的目的。


(1)、全箱連續潑藥法 將藥液按一定的濃度比例進行全箱潑灑,由于網箱的水體在流動,所以這種用藥方法必須隔一定時間(數分鐘后)再追加一次藥物,連續進行數次。由于全箱潑灑用藥量大,使用效果也難于把握,所以此法較為少用。


(2)、浸浴法 浸浴的操作方法可分為3種:①.將網箱的四周用彩條布圍起,然后根據魚病的情況對癥下藥,浸浴一段時間后再拆除圍網。②.將魚群密集到網箱一邊,用彩條布制成的大袋從網箱底穿過,將魚和網衣帶水裝入袋內。需注意的是不宜過于密集,同時計算好水體量,根據魚病使用不同的藥液浸浴。③.將網箱內的魚群全部趕到另外的密眼網箱中,再將密眼網箱放回原來的網箱內,然后根據不同情況的魚病對癥下藥進行浸浴。為防止密眼網箱在浸浴時間延長而使藥物濃度下降,所以在浸浴一段時間后應適量追加藥物,以維持藥液的有效濃度。


(3)、掛簍、掛袋消毒法 通常每半月一次給網箱掛袋,掛袋使用的藥物一般為強氯精、硫酸銅、硫酸亞鐵合劑、敵百蟲或驅蟲劑等。一般在每個網箱的對角掛兩包每包重量100克的藥液即可,采用塑料袋或紗布袋等包扎好,然后在袋面用細鐵絲扎幾個均勻小孔。


(4)、藥餌投喂法 在網箱掛袋的同時還應結合投喂藥餌,對魚病的防治效果更為顯著。將藥物完全溶于水均勻噴灑到飼料中,待完全吸附后,選擇在每天吃食最旺盛時投喂藥餌,連續投喂3~5天為一個療程,可以起到更為有效的防治效果。


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鄉民鋒哥

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