市場“崩盤”,養殖戶從80元跌到了20元,收購商壓價,農民心痛

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發表時間:2021-01-06 00:53

每到下半年,消費者就會喜歡吃海產品,這一時期也是海產品上市的高峰期,老百姓可以買到各種各樣的海產品,其中以螃蟹為主角,在水產批發市場的攤位上,到了買菜的時候,就有許多顧客駐足詢問價格。前些年市場上的螃蟹比較火爆,吸引了不少農民來養殖,有河蟹、花蓋蟹、梭子蟹等品種,在掌握了養殖技術之后,河蟹不再是陽澄湖的專利,越來越多的地方到年底也能大閘蟹上市。


螃蟹產品種類繁多,養殖周期較短,只要在飼養過程中掌握好技術,精心管理,基本不會發生病害。在市場上,它的價格比較貴,最貴的時候能賣到幾百元一斤,只要是市場行情穩定,利潤還是相當可觀的。每一年的中秋節,都是大閘蟹上市的季節,也是養殖戶最忙的時候,搶著在節前捕魚,以賣個好價錢。不管怎樣,一年中最好的行情就在這陣勢中,誰都不想錯過。

鄉村里一般都有這樣的說法,端午節的時候吃小龍蝦,到了中秋節,正是吃螃蟹的季節,這兩種材料營養價值較高,在市場上賣也不便宜,但還是有許多消費者購買,主要是因為中秋、國慶這兩個節氣,加上一些商家的炒作,價格也有所上漲。高檔海產品市場行情易變化無常,大閘蟹也不例外,近兩年市場需求持續下滑,價格也有所下跌。

尤其是今年11月,湖北洪湖地區的螃蟹有上萬斤賣不動,塘口堆積如山,價格比以前每斤80元降到了20元,收購者們也在不停地壓價,養殖戶們非常心痛。5年前,大閘蟹在市場上比較稀少,有些商家還起了個好名字,叫“金蟹”,價格賣得更高,如陽澄湖產的大閘蟹,經過包裝后,一斤能賣200多元,而其它地區普通的大閘蟹,也能賣100多元。

這種情況下,隨著養殖技術的普及,湖北、安徽、浙江、四川等地的大閘蟹養殖業在發展,到上市季節幾乎達到井噴式增長。水產今年的行情本來就不好,在市場需求下降,供不應求的情況下,出現了滯銷。就本地市場而言,大閘蟹價格已跌破20元一斤,目前維持在17元一斤左右,并無上漲趨勢,雖然沒有陽澄湖大閘蟹那么有名,但價格已跌得不少,但有些消費者還是不買?,F在產地的大閘蟹賣不出去,采購商拿貨也不積極,以各種理由壓價,養殖戶為了避免損失,只能低價甩賣,根本沒有多少利潤,只求少虧。


其實從去年開始,大閘蟹就不好賣了,很多消費者都表示,大閘蟹吃一口,過節時,偶爾吃一口就可以了,平時大家很少買,畢竟幾十元一斤。這一年大環境不好,人們消費也比較理性,不容易買到這些高檔水產品。

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